El Blog de CIMA

De la Biosfera El Triunfo a tu taza: por qué el café de Chiapas es especial
México produce uno de los mejores cafés del mundo y casi no lo sabemos. La historia de las montañas de Chiapas donde nace CIMA. Leer más...
Cómo preparar café de especialidad en casa: prensa francesa, V60 y espresso
No necesitas equipo profesional para una taza excepcional. Guía práctica con proporciones, molienda y tiempos para prensa francesa, V60 y espresso casero. Leer más...
¿CIMA Origen o CIMA Reserva? Cómo elegir tu café
Mismo origen en Chiapas, dos personalidades distintas. Te explicamos la diferencia entre nuestro blend Origen y el café de finca Reserva para que elijas el tuyo. Leer más...