Guías de café de especialidad

guía de compra · 6 min de lectura · 20 de octubre de 2026

¿Cuánto cuesta un kilo de café en México? Precios 2026

Cuánto cuesta un kilo de café en México en 2026 según el tipo, cuánto sale la taza y cómo pagar menos por kilo.Leer la guía

guía de compra · 6 min de lectura · 16 de octubre de 2026

Café para cafetera: cuál comprar según la tuya

Qué café comprar para tu cafetera de goteo, italiana, prensa francesa u olla, cuánto ponerle y una calculadora de cuánto te dura cada bolsa.Leer la guía

guía de compra · 6 min de lectura · 15 de octubre de 2026

Café suave: cuál elegir y cómo prepararlo para que no amargue

«Suave» quiere decir tres cosas distintas. Cuál café elegir para cada una y los ajustes de preparación que más cambian la taza.Leer la guía

guía de compra · 6 min de lectura · 15 de octubre de 2026

El mejor café molido para prensa francesa, y cuánto ponerle

Qué café usar en prensa francesa, cuánto ponerle según el tamaño y los tres errores que la amargan. Con tabla por tamaño de prensa.Leer la guía

cafetera italiana · 7 min de lectura · 13 de octubre de 2026

El mejor café molido para cafetera italiana, y cuánto ponerle

Qué café usar en tu cafetera italiana y cuánto ponerle: tueste, molienda y los dos errores que dan sabor a quemado. Con tabla por tamaño de moka.Leer la guía

guía de compra · 7 min de lectura · 9 de octubre de 2026

Regalos de café

Qué regalarle a quien ama el café: criterios, ideas para intercambio y kits de café molido de Chiapas con envío incluido a todo México.Leer la guía

cafetera de goteo · 7 min de lectura · 5 de octubre de 2026

El mejor café molido para cafetera de goteo, y cuánto ponerle

Qué café usar en tu cafetera de goteo y cuánto ponerle: molienda, tueste y la dosis que casi todo el mundo calcula mal. Con tabla de gramos y cucharadas.Leer la guía

café de especialidad · 7 min de lectura · 29 de julio de 2026

Los mejores cafés de especialidad de México en 2026

Una guía honesta de marcas mexicanas que venden en línea, ordenada por lo que buscas y no por rankings inventados. Incluye a CIMA, y lo decimos de frente.Leer la guía

café de especialidad · 7 min de lectura · 29 de julio de 2026

Qué es el café de especialidad y cómo saber si el tuyo lo es

Café de especialidad es el que obtiene 80 puntos o más en la escala de la SCA. Qué significa ese número, los cinco datos que una marca debe poder decirte y cómo distinguirlo del café que solo lo dice en...Leer la guía

café mexicano · 3 min de lectura · 2 de julio de 2026

De la Biosfera El Triunfo a tu taza: por qué el café de Chiapas es especial

El mejor café de México casi siempre se exporta, y en casa nos quedamos con el soluble. La historia de la sierra de Chiapas de donde viene CIMA.Leer la guía

café de especialidad · 7 min de lectura · 2 de julio de 2026

Cuánto café y cuánto tiempo: goteo, prensa francesa, moka y espresso

Las proporciones y los tiempos de cada cafetera, en gramos y en cucharadas. Sin báscula, sin molino y sin vocabulario de barista.Leer la guía

café de especialidad · 3 min de lectura · 2 de julio de 2026

¿CIMA Origen o CIMA Reserva? Cómo elegir tu café

Son dos y ninguno es «el avanzado». En dos minutos sabes cuál pedir: el de tu mejor mañana o el de todos los días.Leer la guía